**Rezept** Pizza, ich liebe selbstgemachte Pizza!

Hallo miteinander,

heute möchte ich euch zeigen, wie ich Pizza mache. Schwierig ist es nicht, daher kennen viele sicher das Rezept, aber ich beschreibe es trotzdem.

Ich mache immer Teig für zwei Bleche. Dafür nehme ich 700g Mehl, ein Paket Trockenhefe, etwas Salz (ca 2EL) und ca 300ml Wasser. 

Alles zusammen kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.

Tipp: Das Wasser nach und nach dazugeben. Der Teig ist dann perfekt, wenn er etwas klebrig ist, aber nicht an der Hand kleben bleibt. Es kann sein, dass ihr mehr oder weniger Wasser braucht.

Der Teig muss dann ca eine halbe Stunde stehen.

Drauf kommt dann natürlich Tomatensoße, ich nehme dazu einfach passierte Tomaten, Käse, ich nehme einen Block und reibe selber, da der fertige Käse viel teurer ist, und Mozzarella. 

Dann natürlich noch Belag nach geschmack, aber das muss ja jeder selber wissen. 

So sieht der fertige Teig aus, aber der ist noch nicht aufgegangen.

Aber wenn er aufgegangen ist, nehme ich die hälfte und rolle den Teig flach aus. Dann die Tomate drauf. Nicht zu viel, hier ist es schon grenzwertig :-D.

Wenn ihr noch was anderes, außer Käse drauf haben wollt, kommt das auf die Soße, ansonsten gehts mit dem Käse und dem Mozzarella weiter. Der Gouda bringt den Geschmack, der Mozzarella die cremigkeit.

Das Blech kommt dann bei 250°C für etwa 10min in den Ofen. Durch die hohe Hitze wird die Pizza knusprig und bleibt gleichzeitig schön saftig.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit. Ihr könnt mir ja mal in die Kommentare schreiben, wie ihr Pizza macht, oder wie sie euch nach dem Rezept geschneckt hat.

Bis bald

Eure Lissy